Sorgun Belediyesi bünyesinde faaliyet gösteren aşevleri, hem merkezde hem de ihtiyaca göre açılan ikinci aşevi ile günlük yaklaşık 600-700 kişiye sıcak yemek ulaştırıyor. Hizmetten faydalananlar arasında öğrenciler, yaşlılar ve sağlık durumları nedeniyle yemek pişiremeyen vatandaşlar yer alıyor.
Aşevlerinin sorumlusu emekli öğretmen Beşir Karslıoğlu, “Sabahları yemek pişiremeyecek derecede yaşlı ya da hasta olan 200’ün üzerinde vatandaşımıza üç çeşit yemek hazırlıyoruz. Öğleyin de 300-400 öğrencimize hizmet veriyoruz. Artan yemeklerimizi çevreden gelen yetişkin vatandaşlarımıza ikram ediyoruz” dedi.
Menü Hazırlığı ve Günlük Çalışma
Sorgun Belediyesi Aşevi’nde görevli usta aşçı Yasemin Doğançay, günlük çalışma sürecini şöyle aktardı: “Bir gün önceden menüyü hazırlıyorum. Sabah 7.30’da geliyorum, arkadaşlar saat 8’de geliyor. Ön hazırlık sonrası pişirme ve sefer tası doldurma aşamalarına geçiyoruz. Her aşamada titizlikle çalışıyoruz.”
